クスパアワード2024とは？
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フライド里芋カレー風味

by. Yukari Ishida先生

フライド里芋カレー風味

3

冷凍食品の里芋を使ってふらいにしてみました。

材料 分量:2人分 調理時間:20分

冷凍食品里芋
300g
片栗粉
大さじ１
カレー粉
小さじ１
青のり
適量
揚げ油
適量
塩
適量

作り方

1

ポリ袋に片栗粉、カレー粉を入れ、凍ったままの里芋をいれてまぶす。

2

揚げ油180℃に4個づついれて、お箸でコロコロさせながら5分～7分揚げる。

3

バットに2を上げ、熱いうちに塩をふっておく。

4

器に盛り付け、青のりをトッピングし完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

揚げるときにコロコロさせるときは優しくしてください。

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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