メイソンジャーで彩りサラダ

by. 平元秀子先生

メイソンジャーで彩りサラダ

1

2

綺麗で美味しくて、作り方は簡単で作り置き出来る、今話題のメイソンジャーで彩りサラダを作りましょう！

材料 分量:ドレッシング480ml６瓶分 調理時間:２０分

詰めたいお好みの野菜
適量
サラダ酢（又はワインビネガー）
大さじ２杯
塩
小さじ１杯
オリーブオイル
大さじ４杯
胡椒
少々
マヨネーズ
小さじ１/４杯

作り方

1

お好みの冷たいお野菜をカットします。

2

ジャーにドレッシングを入れます。★240mlは大さじ１杯★480mlは大さじ２杯が目安です。入れ過ぎ注意。★240mlは１人分480mlは２～３人分が目安です。

3

まずは味の出る食材、ドレッシングが浸みにくい食材を入れます。
玉葱、豆のようにドレッシングを吸収しにくい食材が良い

4

次はドレッシングが浸かっても良い食材を入れます。食べる時に瓶ごと振るのでドレッシングは無駄なく絡みます。調味料は最小限で減塩にも良いです。味が足りなければ後がけOK！

5

トマト、ミニトマト、コーンなどは中間に入れるのがお勧めです。

6

スプラウトなどのドレッシングにつけたくない食材を入れます。

7

山盛りになるまで具材を入れて空気を抜くように押して蓋をすることで空気に触れにくくなり、鮮度が落ちる心配が減ります。

8

日持ちは冷蔵庫で４～５日位です。
ピクニックスタイルならばジャーの中で混ぜてそのままいただいてもOKです。

9

瓶を良く振ってお皿にひっくり返す。お洒落にいただくには一番上にのせた食材をあらかじめ皿に出しておき、中身を一気に出す。

★ 調理のコツ・ポイント

片手で持てる可愛いガラスジャーに色とりどりのお野菜をぎっちり入れて、パーティーにピクニックにおもてなしにどうぞ活躍させてください。
とても綺麗で美味しいサラダは簡単に作れて作り置きができます。
忙しい方こそ栄養バランスアップ目指しましょう！

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
平元秀子

平元秀子

ひらもと クッキングサロン（島根県松江市）

大学卒業後、総合病院で生活習慣病の栄養指導を担当し勤務。現在は歯科受付業務、ヨガ講師としても活動中。自宅でのお料理教室の継続開催を経て２０１４年１１月に移転新築開業したひらもと歯科の２階にヨガ＆クッキングサロンをオープン。管理栄養士、高校二級、中学一級 家庭科教員免許、食品衛生監視員、食品衛生管理者任用資格、野菜ソムリエ、ファスティングアドバイザー、食用ゆり根アドバイザー認定料理家

プロフィール詳細をみる

ひらもと クッキングサロンの最新レシピ

この教室のレシピ一覧（15件）

その他の人気レシピ

その他のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集