おいしすぎる☆自家製ラム酒漬け

by. 秋山　直美先生

パウンドケーキ
おいしすぎる☆自家製ラム酒漬け

5

お好みのドライフルーツを使ってたっぷり作っておけば、パウンドケーキやパンにいつでも使えて便利です！この時期は、とびきりおいしいシュト-レンの為に♡

材料 分量:作りやすい分量 調理時間:30分

お好みのドライフルーツ
お好みで
・無花果・レーズン・マンゴー・・・ETC
お好みで
ラム酒
ドライフルーツと同量

作り方

1

ドライフルーツをぬるま湯で洗い、表面の汚れを落とす。

2

清潔な瓶にドライフルーツを入れ、ラム酒を注ぎ込む。

3

1週間程度寝かせて完成。

4

1日に1度ぐらい瓶を逆さまにして万遍なく、ドライフルーツにラム酒を吸わせる。

★ 調理のコツ・ポイント

美味しいフルーツがたっぷり実る秋！リンゴや柿などを乾燥させて自家製のドライフルーツから作るのも楽しいです！ラム酒に2割ほどのウィスキーを入れても美味しいです！

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レシピ制作者
秋山　直美

秋山　直美

２３番地ＣＯＯＫ（東京都練馬区旭丘）

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JAPAN 理事 年間のべ1000人以上の生徒さんに『アートぱん』『デコもち』『デコ寿司』を通し、クッキングコミュニケーションをご提案。料理の技だけでなく、"感動"を持ち帰ってもらいたい。 #デコ寿司 #デコ巻き寿司 #デコもち #アートぱん #アンケーキ #太っちょマカロン

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