アサイージュースに砂糖を加えて、よく混ぜて溶かす。

冷凍庫に入れて、シャーベット状にする。

卵白を角が立つまで泡立てる。

シャーベットと混ぜて、タッパーに入れて冷凍庫に入れる。

時々かき混ぜるとよりなめらかなシャーベットになる。

器にシャーベット、バナナ、グラノーラをのせたら、できあがり。