もずくも入ってヘルシーな大根餅風お焼き

by. 三谷良子先生

もずくも入ってヘルシーな大根餅風お焼き

6

旬の大根をモチモチのお料理に♪ 味付けもずくを入れて調味料いらず

材料 分量:2人分 調理時間:20分

鰹だしつゆもずく
1パック
大根
80g
上新粉
40g
薄力粉
40g
ごま油
大匙2

作り方

1

大根の皮を剥き、すりおろし、ザルに上げて水分を切る

2

1と、鰹だしつゆもずく、上新粉、薄力粉を混ぜ合わせる

3

フライパンにごま油を熱し、2を入れて丸く形を整えながら焼く
中火で5分ほど焼き、きつね色に焼き色がついたら裏返して反対の面も焼く

4

食べやすい大きさに切り、鰹だしつゆもずくの添付のダシを添える

★ 調理のコツ・ポイント

ごま油でカリッと焼くのがポイント
和風の味付けが、ごま油とよく合います
大根餅ですが、蒸す手間いらずで美味しくし上がります

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