自家製ハムたっぷりサラダ

by. ままごとキッチン　前田純子先生

自家製ハムたっぷりサラダ

【ビクトリノックス　SC シェフナイフ19cm使用】
じっくりオーブンで焦がさないように焼きます。２～３日保存がきくので大きいお肉を購入して、ハムを作りましょう。

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.4　で制作されたレシピです。

材料 分量:４人分 調理時間:６０分

豚かたまり肉
５００g
塩胡椒
適量
好きなお野菜
適量
ゆず茶
大１
ポン酢
大１

作り方

1

お肉を冷蔵庫からだして、３０分常温に戻します。
塩胡椒をします。
天板にお水をはり、網の上にお肉をのせます。

2

１２０℃で５０～６０分焼きます。じっくりとね。

3

焼き終わりましたら、アルミホイルに＆サランラップにまいて、冷凍庫へ寝かせます。

4

１時間ぐらいしましたら、薄くスライス。この時！ビクトリノックスのシェフナイフで薄～くきってみてくださいませ。

すきなお野菜と一緒に召し上がれ～☆

5

ソースはゆず茶とポン酢を１：１で合わせて混ぜます。

★ 調理のコツ・ポイント

パンにはさんでもよし！厚切りに切って、もう一度軽く焼いてもよし！なんでも使えます。

このレシピはコラボ企画の関連レシピです

「ビクトリノックス×クスパ」コラボ企画対象レシピです

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レシピ制作者
ままごとキッチン　前田純子

ままごとキッチン　前田純子

ままごとキッズ（埼玉県新座市）

みなさんと料理を楽しんで１８年間になります。子供料理、薬膳料理、毎日のおかずの料理、いろいろ楽しんでいます。ままごとは食べたいとき、作りたいメニューの時、お時間が合いました時にぜひ遊びにいらしてくださいませ。

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