野菜と乾物　藤野料理教室にじ

（神奈川県相模原市緑区）

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手に入りやすい素材で日々作れる、美味しくて体に優しおかずとおやつ提案します♪

最終更新日:2024/11/12

越野美樹

教室主宰、料理研究家、調理師

1999年より2016年まで昭和5年創業の惣菜店越文三代目女将。オーガニックベースはじめるコース、アドバンスクッキングクラス、アドバンスレクチャークラス、スイーツコース終了。2014年から2016年湘南TーSITE湘南料理塾講師。相模原市緑区の藤野に移転し、藤野料理教室にじと改称。IN YOU、ポラン宅配、シュタイナー学園ライター。

日々繰り返し作って頂けるマクロビオティック料理をご紹介しています。
レシピをお伝えするのはもちろんですが
料理の前にするべきことを大切にしております。

まな板に向かう姿勢
包丁の持ち方
素材の選び方
下ごしらえのコツ
季節による食材の選び方
食材の体への影響
火加減、水加減など

レシピに書いてあることだけでは
わかりにくいことを
丁寧にお伝えしていきたいと
考えています。
5名までの少人数制なので
じっくり質問もしていただけます。
お一人でもお気軽にお問い合わせください。
他の生徒さんとの会話も楽しいですよ♪
個人の体質に合わせたお献立を提案する個人レッスンや
マクロビオティックスイーツのクラスもお問い合わせください。
８人以上集まれば出張料理教室も開催いたします。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 満足おかず&おやつクラス
プライベートレッスン、出張料理教室はお問い合わせください。

■ レッスン人数: 最小2人～最大8人

■ レッスン料金: 4320円

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/訪問/出張

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
１回完結レッスン形式
おためし体験レッスンあり
レッスンの振り替え可能
入学随時OK
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駐車場あり
駅近く
入会金無料
受講料で払う
初心者OK
子供向けレッスンあり

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(15)

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先生情報

越野美樹

教室主宰、料理研究家、調理師

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■ 先生のプロフィール: 1999年より2016年まで昭和5年創業の惣菜店越文三代目女将。オーガニックベースはじめるコース、アドバンスクッキングクラス、アドバンスレクチャークラス、スイーツコース終了… 1999年より2016年まで昭和5年創業の惣菜店越文三代目女将。オーガニックベースはじめるコース、アドバンスクッキングクラス、アドバンスレクチャークラス、スイーツコース終了。2014年から2016年湘南TーSITE湘南料理塾講師。相模原市緑区の藤野に移転し、藤野料理教室にじと改称。IN YOU、ポラン宅配、シュタイナー学園ライター。
■ 実績: INYOU、IN YOU Market、お味噌汁復活委員会、オリーブオイル活用術、オリーブオイルライフ、ウーマンエキサイト、シュタイナー学園、ポラン宅配ライター。 2015… INYOU、IN YOU Market、お味噌汁復活委員会、オリーブオイル活用術、オリーブオイルライフ、ウーマンエキサイト、シュタイナー学園、ポラン宅配ライター。
2015年9月ヤマサ醤油レシピ開発、クリナップ主催キャラ勉強室開催。
2016-2018年湘南T-SITEの湘南料理塾で料理講師経験
■ 保有資格: 調理師