クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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クレソンの棒棒鶏スタイル

by. Yukari Ishida先生

クレソンの棒棒鶏スタイル

7

1

脇役になりがちなクレソンを主役にして簡単クッキングにしました！！

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

クレソン
５０ｇ
鶏ささみ
３本
クルミ食塩無添加
２０ｇ
Ａ　ポン酢
大さじ２
Ａ　ごま油
大さじ1/2
Ａ　すりおろし生姜
小さじ１
酒
大さじ１

作り方

1

クレソンは手でポキポキおって水に１０分さらし、アク抜きをする。

2

鶏ささみは耐熱皿にのせ酒をふり、ふんわりとラップし電子レンジで３分加熱をして、冷ましてから手でほぐす。

3

クルミは粗目に刻みＡと合わせておく。

4

ボウルに水をきった１を入れ、２と３を加え和える。

★ 調理のコツ・ポイント

電子レンジはメーカーによります。３分は目安です。

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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