マスカルポーネのプチパン

by. まさちゃん先生

フランス料理
マスカルポーネのプチパン

1

4

フランスパン生地にマスカルポーネを包み
焼き上がりがとろけてとってもおいしいです

材料 分量:４人分 調理時間:３時間

フランスパン専用粉
200ｇ
塩
4ｇ
インスタントドライイースト
1.4ｇ
モルト
1ｇ
水
136ｇ
老麺
60ｇ
北海道マスカルポーネ
250ｇ
クレイジーソルト
少々

作り方

1

老麺までの材料をこねる
６０分醗酵させパンチを入れて３０分醗酵させる

2

50ｇぐらいに分割して２０分ベンチタイム

3

北海道マスカルポーネとクレイジーソルトを少し濃いめに味をつける

4

3を包んで６０分醗酵させる

5

上をハサミでカットして２１０度で１０分焼成する

★ 調理のコツ・ポイント

ガーリックパウダーで味をつけてもおいしいです

このレシピはコラボ企画の関連レシピです

「マスカルポーネを使った簡単レシピ」コンテストのエントリーレシピです

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
まさちゃん

まさちゃん

パンとおやつ茨木（大阪府茨木市）

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～セミプロ製パンコンクール　入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 製菓衛生士　 茨木市でパン教室26年 大手教室パン・お菓子師範　 パンコーディネーター 日本デコずし協会 認定教室 子供会・PTAなどのイベント講師

プロフィール詳細をみる

パンとおやつ茨木の最新レシピ

この教室のレシピ一覧（186件）

フランスパンの人気レシピ

フランスパンのレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集