クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

×

2024年一番満足度の高い教室は？

クスパアワード投票受付中！

ベーコンエピ

by. まさちゃん先生

ベーコンエピ
ベーコンエピ

1

4

定番の人気

ノーマルにベーコンのみのエピと大人用に粒マスタード・柚子胡椒をトッピングしました

材料 分量:2本分 調理時間:3時間

フランスパン専用粉
100g
イースト
0.7ｇ
塩
2ｇ
モルト
0.3ｇ
水
70ｇ
老麺
30ｇ
スライスベーコン
2枚
粒マスタード
適量
柚子胡椒
適量

作り方

1

フランスパン専用粉と老麺、水をまとまるまで混ぜて15分ぐらい置く

2

1にイースト、塩の順で入れてひとまとまりになるまで捏ねる

3

28℃で60分発酵させる

4

3をガス抜きしてもう一度丸めなおして30分置く

5

4を2分割にし俵型にして20分休ませる（ベンチタイム）

6

5をベーコンの長さに伸ばしつつんで35℃で30分ぐらい発酵させる

7

6をハサミでカットして220℃のおーぶんで10分ほど焼く

★ 調理のコツ・ポイント

老麺とは・・・前日に残った生地　ない場合は粉100ｇ・塩2ｇ・イースト0.3ｇ・水60ｇで捏ねて一晩寝かせる
なければ発酵時間を少し長めに取る

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
まさちゃん

まさちゃん

パンとおやつ茨木（大阪府茨木市）

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～セミプロ製パンコンクール　入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 製菓衛生士　 茨木市でパン教室26年 大手教室パン・お菓子師範　 パンコーディネーター 日本デコずし協会 認定教室 子供会・PTAなどのイベント講師

プロフィール詳細をみる

パンとおやつ茨木の最新レシピ

この教室のレシピ一覧（188件）

フランスパンの人気レシピ

フランスパンのレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集