ホワイトソース
by. まさちゃん先生
基本の配合です
材料 分量:4人分 調理時間:10分
作り方
1
無塩バターを小さくカットしておく
2
なべに1とふるった薄力粉をいれ火にかけ焦げないように粉に火を通す
3
2に牛乳を少しずつ入れ、だまにならないように伸ばして行く
4
バットなどに流しラップをピッタリ貼り付けて冷ます
★ 調理のコツ・ポイント
バターは溶けやすいようにカットしておいたり室温に戻して溶けやすくしておく。
だまにならないように気をつける
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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まさちゃん |
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2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～セミプロ製パンコンクール 入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 製菓衛生士 茨木市でパン教室26年 大手教室パン・お菓子師範 パンコーディネーター 日本デコずし協会 認定教室 子供会・PTAなどのイベント講師 プロフィール詳細をみる |
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