伝統的なイタリアお菓子　ティラミス

by. 松山　恭子先生

伝統的なイタリアお菓子　ティラミス

9

3

イタリアの大人気なお菓子です。

材料 分量:4人分 調理時間:20分

卵
１個
砂糖
35gr
マスカルポーネチーズ　
115g　
サボイアルディ
適量
ブランデー
適量
コーヒー　
適量
カカオ　　
適量

作り方

1

バットに砂糖、黄身を入れる。
マスカルポーネと白身を泡立てて足していく。

2

別のバットにコーヒーを淹れ、サボイアルディを浸す。
器はカップや平皿などにサボイアルディを入れ、更にマスカルポーネクリームを加える。

3

冷蔵庫で一晩寝かして最後にカカオパウダーを掛けて召し上がれ。

★ 調理のコツ・ポイント

冷蔵庫で一晩寝かして最後にカカオパウダーを掛けて召し上がれ。

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レシピ制作者
松山　恭子

松山　恭子

LCI　イタリアカルチャースタジオ（東京都武蔵野市吉祥寺）

イタリア語学・文化教室運営。イタリアと繋いでオリーブオイルコースやイタリアワインソムリエ資格コースを実施。イタリア食材オンラインショップ『エルシーアイ』。毎年数回イタリアの田舎を訪れております。オリーブオイルテイスターやイタリアワインソムリエ資格取得。イタリアワインのテイスティング会を毎月開催。料理講座では、郷土料理をストーリーと共にお伝えし、ワインとの合わせ方も実践して頂けます。

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