さつまいもとりんごのマリネ

by. みき先生

さつまいもとりんごのマリネ

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旬のさつまいもの美味しい食べ方です。手軽に作れます。

材料 分量:4人分 調理時間:20分

さつまいも
80ｇ
りんご
1/4個
レモン汁
少々
パセリ
少々
マリネ液）オリーブ油
大1
バルサミコ酢
大1
はちみつ
大1
塩
少々
胡椒
少々

作り方

1

さつまいも、りんごは太めの千切りにする。

2

さつまいもはやわらかく茹でる。りんごはレモン汁をかけておく。

3

ボウルにマリネ液、さつまいも、りんご、パセリをよく混ぜてる。

★ 調理のコツ・ポイント

さつまいもはレンジでやわらかくしてもいいです。

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レシピ制作者
みき

みき

パンと料理と時々アロマfoodish.kitchen（神奈川県横浜市港北区）

大学卒業後、旅行会社に就職。いろんな国や都市に行くことで、おいしい料理との出会いに感動。 料理に目覚める。退職後、料理教室講師、厨房での勤務を経て現在に至る。 自宅での教室をする傍ら、フードコーディネーターとして雑誌のメニュー開発、コーディネートなども行っている。

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