★塩ヨーグルトのDELI風サラダ★

by. 緒方　亜希野先生

夏野菜
★塩ヨーグルトのDELI風サラダ★

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3

マヨネーズ代わりに使っている水切り塩ヨーグルトはカロリーが大幅に抑えられるので、もう手放せません！

材料 分量:4人分 調理時間:20分（水切りする時間を除く）

水切り塩ヨーグルト
50ｇ
ブロッコリ
1/2株
プチトマト
5個
むきえび
10尾
アヴォカド
1/2個
白コショウ
少々

作り方

1

水切り塩ヨーグルト：ヨーグルト1パック（400～450ｇ）に塩小さじ1/3を混ぜ、ひと晩水切りする。

2

ブロッコリは小房に分けて、塩茹でしておく。
プチトマトは半分にカットしておく。
むきえびは白ワイン蒸しにしておく。
アヴォカドはサイコロに切っておく。

3

全ての材料を和える。白コショウをふっていただく。

★ 調理のコツ・ポイント

水切り塩ヨーグルト50ｇのカロリー・・・約28kcal（脂肪ゼロタイプ）
同量のマヨネーズ・・・約330kcal
どちらを選びますか～？！

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レシピ制作者
緒方　亜希野

緒方　亜希野

たけひめKitchen（奈良県生駒市）

クスパアワード2014 エリア賞

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッピースイーツHush-Hush開業。 2014年株式会社たけひめ設立(代表取締役) 主な業務：洋菓子製造販売、焼き菓子教室、レストランデザートの開発・製造、デパ地下惣菜の開発、老舗餃子会社の商品開発、食育講師。

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