たこのカルパッチョ

by. 小笠原　由貴先生

夏野菜
たこのカルパッチョ

152

31

【ビクトリノックス　トマト・ベジタブルナイフ使用】
お刺身用のタコを使った、彩りもキレイな前菜。　レモンの酸味を効かせて、さっぱりといただきます。

ビクトリノックス×クスパコラボ企画で制作されたレシピです。

材料 分量:4人分 調理時間:15分

たこ(刺身用)
100g
トマト
中1/2個
玉ねぎ
中1/4個
きゅうり
1/2本
バージンオリーブオイル
大さじ4
塩・胡椒
適宜
レモン汁
1/2個分

作り方

1

野菜を全て5mm角にカットし、レモン汁・オリーブオイル・塩･胡椒と合わせてソースを作る。

2

たこをできるだけ薄切りにしてお皿に並べ、ソースを上からかけて出来上がり！

★ 調理のコツ・ポイント

　　　

このレシピはコラボ企画の関連レシピです

「ビクトリノックス×クスパ」コラボ企画対象レシピです

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
小笠原　由貴

小笠原　由貴

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）

旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ 現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く 帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ All Aboutチーズガイド

プロフィール詳細をみる

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)の最新レシピ

この教室のレシピ一覧（3件）

たこの人気レシピ

たこのレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集