元気モリモリ!ボールdeパワーサラダ
by. yukiko*先生
赤、緑、黄色と彩りが豊かなサラダです。
主食のパンもサラダに加えることで、食べごたえも満点です。
ゆでた空豆・切ったベーコンとパンは冷凍しておくと時短もできます。
ベネッセ進研ゼミ小学講座さんとのコラボレーション企画
【おはようチャレンジ:朝ごはんレシピ】で制作されたレシピです。
材料 分量:4人分 調理時間:20分
作り方
1
ライ麦パンは1.5cm角に切る。ベーコンは5mm幅に切り、空豆はゆでる。
2
ライ麦パンににんにくをこすりつけて香りを移し、ベーコンと一緒にトースターでカリッとなるまで焼く。
3
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
4
ライ麦パン、ベーコン、空豆、コーン、ベビーリーフを器に盛り、にんじんドレッシングをかける。
★ 調理のコツ・ポイント
・ドレッシングは、2-3日おくと甘みがでておいしいです。
・にんにくは薄切りにし、ベーコンと一緒にトースターで焼いてから混ぜてもよいです。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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yukiko* |
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土井勝料理教室で家庭料理の大切さを学び、 子育てをしている中で「食事が幸せを作る!」ことを実感。 そのことを伝えたいと2007年3月より「こども料理教室」を主宰。 年月が経ち、両親や自分の体調不良で薬膳と巡り合い、その後、薬膳を取り入れた簡単なのに、とっても美味しい料理をレッスンしています。 身体に優しい料理と楽しい食卓で、家族の幸せを作るお手伝いをしていきたいです。 プロフィール詳細をみる |
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