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アボカド春巻き

by. 丸山　真由美先生

アボカド春巻き

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栄養豊富なアボカドを使った春巻きです。中身はそのままでも食べれるので、揚げるだけです。

材料 分量:４本分 調理時間:３０分

アボカド
１個
カニカマ
４本
マヨネーズ
大さじ１
カレー粉
小さじ１
レモン汁
小さじ１/２弱
塩・コショウ
適量
春巻きの皮
４枚

作り方

1

アボカドは中身を取りだし、マッシュする。

2

カニカマは細かく刻み、１と残りの調味料類と混ぜ合わせる。

3

４等分にした２を春巻きの皮で包み、１８０度の油でキツネ色になるまで揚げる。

★ 調理のコツ・ポイント

短時間の調理による節電・節ガスレシピ

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レシピ制作者
丸山　真由美

丸山　真由美

kanal テーブルコーディネート＆料理教室（神奈川県平塚市）

２０歳の頃からバックパッカーとしてアジア各国をまわり、食文化を学ぶ。２００３年からドイツに在住しヨーロッパの食文化を学びながら数多くのホームパーティーを経験する。帰国後、教室を主宰する傍ら、雑誌等へのレシピ提供やテーブルコーディネート監修、企業や学校、イベントなどの講師を務める。

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