サーモンディップ

by. 丸山　真由美先生

バゲット
サーモンディップ

11

簡単・お手軽ディップです。クラッカーやバゲットにつけても！！パーティーやおつまみにももってこいです。

材料 分量:作りやすい分量 調理時間:20分

スモークサーモン
１００ｇ
クリームチーズ
１００ｇ
マヨネーズ
大さじ１
レモン果汁
小さじ１
コショウ
適量

作り方

1

すべての材料をフードプロセッサーの入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

2

クラッカーなどにのせて、あれば、イクラや野菜などをトッピングする。

★ 調理のコツ・ポイント

レモン果汁を入れることで、サーモンの臭みが消えます。お好みで分量外の粗びきコショウをふりかけると大人の味に。

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レシピ制作者
丸山　真由美

丸山　真由美

kanal テーブルコーディネート＆料理教室（神奈川県平塚市）

２０歳の頃からバックパッカーとしてアジア各国をまわり、食文化を学ぶ。２００３年からドイツに在住しヨーロッパの食文化を学びながら数多くのホームパーティーを経験する。帰国後、教室を主宰する傍ら、雑誌等へのレシピ提供やテーブルコーディネート監修、企業や学校、イベントなどの講師を務める。

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