万能ねぎ塩ダレ♪

by. おかちまい先生

万能ねぎ塩ダレ♪

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白ねぎをたっぷり使った万能ダレ。
手間もかからず本格的なお味をご家庭でも楽しんでいただけます!

BBQやお料理のお供に是非♪

材料 分量:10人分 調理時間:10分

☆にんにく(みじん切り)
2片
☆ごま油
大4
a白ネギ(白い部分をみじん切り)
2本(約160g)
a鶏ガラスープの素
大1
a塩
小1/2～
a黒こしょう
適量
a白ごま
大3

作り方

1

冷たいフライパンに☆を入れ、
弱火でじっくり、良い香りがしてくるまで加熱する

2

煮沸消毒した瓶にaを入れる

3

1を2に入れ混ぜ、
一晩冷蔵庫で寝かせる

★ 調理のコツ・ポイント

☆1は焦げやすいので、弱火でじっくりと。

☆味を馴染ませた方がおいしいので、
冷蔵庫で一晩寝かせる。

☆お好みでレモン汁大さじ1～入れると、
レモンねぎ塩ダレができます♪

☆焼肉のお供に、チャーハンなどのお料理に!
万能ダレです。

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レシピ制作者
おかちまい

おかちまい

cooking LABO :) tsukuru（愛知県小牧市）

クスパアワード殿堂入り

フードクリエイター/栄養士 学校給食勤務、パティシエを経て、 大手料理教室で料理・パン・ケーキ・キッズのレッスンや採用、講師教育を担当。 2013年4月より、 カジュアルなおもてなし料理やカフェめしをご提案する料理教室cooking LABO :) tsukuruを主宰。 企業レシピ開発やタイアップレッスン、テレビ出演、セミナー講師やコラム執筆等、幅広く活動中。

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