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四歳児も作れる白菜の塩和え

by. 井上八重子先生

10

2

白菜の中の方のちぎるだけなので、包丁いらずで子供の任せても安心
でも褒めてあげてね

材料分量:白菜　中心の方　２００ｇ調理時間:１０分

塩

２ｇ

作り方

1

白菜の中心の方から葉を数枚切り、洗う

2

１の白菜を１口大に手で千切る

3

２をボールに入れ塩をして全体をまぜ、５分置く

4

器に盛る。

★ 調理のコツ・ポイント

白菜の中心の黄色い部分を使いましょう

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レシピ制作者

井上八重子

えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ（東京都北区）

女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を開催。教室の長年の経験から料理がへたなはのは、経験がないだけでの信念で料理初心者にもできる料理を目指す 2011秋国際中医薬膳師

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