白菜と厚揚げのとろとろ煮
by. Yukari Ishida先生
3
白菜と厚揚げをフライパンで煮込みました。
材料 分量:作りやすい分量 調理時間:20分
作り方
1
白菜はザク切りにし、厚揚げは1センチの厚みに切る。えのき茸は適当に切る。
2
フライパンに白菜を入れ水を加え、鶏がらスープの素をふりかけ蓋をし3分煮る。
3
2に厚揚げとえのき茸を加え蓋をし3分煮る。
4
弱火にしAをまわしかけ混ぜ合わせ中火にし一煮立ちさせる。
5
煮立ってきたら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。塩コショウで調味する。
6
器に盛り付けごま油をまわしかけ小ネギをトッピングしたら完成です。
★ 調理のコツ・ポイント
ごま油は風味付けです。お好みで!
YouTubeで動画配信中
【モンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!】
https://www.youtube.com/@monfrereduo
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2026 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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