白菜と厚揚げのとろとろ煮

by. Yukari Ishida先生

白菜と厚揚げのとろとろ煮

2

3

白菜と厚揚げをフライパンで煮込みました。

材料 分量:作りやすい分量 調理時間:20分

白菜
1/8個
厚揚げ
250g
えのき茸
100g
200ml
鶏がらスープの素
小さじ1
Aオイスターソース
大さじ1
A醤油
小さじ2
A豆板醤
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
塩コショウ
適量
ごま油
適量
小ネギ
適量

作り方

1

白菜はザク切りにし、厚揚げは1センチの厚みに切る。えのき茸は適当に切る。

2

フライパンに白菜を入れ水を加え、鶏がらスープの素をふりかけ蓋をし3分煮る。

3

2に厚揚げとえのき茸を加え蓋をし3分煮る。

4

弱火にしAをまわしかけ混ぜ合わせ中火にし一煮立ちさせる。

5

煮立ってきたら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。塩コショウで調味する。

6

器に盛り付けごま油をまわしかけ小ネギをトッピングしたら完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

ごま油は風味付けです。お好みで!
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