ほうれん草と長芋の香味焼き

by. 大田　塔子先生

ほうれん草と長芋の香味焼き

4

1

ほうれん草１束もペロリと食べられ、長芋のシャキシャキ食感もあり食べやすいです

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

ほうれん草
１束
長芋
６０g
生姜
ひとかけ
醤油
小さじ１、１／２
薄力粉
大さじ２
ごま油
適量
ポン酢、一味
適量

作り方

1

ほうれん草は湯がき、２cm長さに切る
長芋は、２cm長さのマッチ棒ぐらいの太さに切る
生姜は、すりおろしておく

2

ボウルに①の材料と醤油、薄力粉を加えよく混ぜる。

3

フライパンを温め、ごま油を適量入れ②の生地をスプーンでとり、直径３cmぐらいの大きさで両面焼く

4

食べる時に、一味とポン酢をかけ食べる

★ 調理のコツ・ポイント

ほうれん草の束によって、醤油や薄力粉は調節して下さい。
焼く時焦げないように、中火から弱火と気をつける

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レシピ制作者
大田　塔子

大田　塔子

saga natural style cooking（山口県下関市みもすそ川）

結婚後ジュニアベジタブル＆フルーツアイスター修得し、正食協会の師範科卒業後、マクロビフードコンシェルジェを修得し、自宅やカルチャーセンターで、料理教室を開催する

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