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ホーレン草の塩麹和え

by. 伊藤しほ先生

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4

ホーレン草の簡単和え物
缶詰特有の匂いも塩麹の効果で美味しく！

材料分量:作りやすい量調理時間:8分

ホーレン草

1袋

ツナ缶

1缶

○米酢

大さじ2

○塩麹

小さじ2

かつお節

適量

作り方

1

ホーレン草をよく洗い
沸騰したお湯で茹で、水にさらす。
食べやすい大きさに切る。

2

ボウルに1のホーレン草、
ツナ缶を入れ○の調味料を加えよく混ぜる。
お好みでかつお節も混ぜて出来上がり。

3

★ 調理のコツ・ポイント

塩麹の塩分は様々です、
レッスンの塩麹を使っていない方は
味をみながら作って下さいね。

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レシピ制作者

伊藤しほ

しおがまの小さな料理教室（宮城県塩竈市）

栄養士として病院に勤務。結婚後、大手料理教室で講師を勤める。 3人の子育てが落ち着き2014年から自宅で料理教室を開催。塩麹、醤油麹、甘麹の発酵調味料で手軽に美味しく健康に！ 20代から60代の方が楽しく料理をしています😊 発酵スペシャリスト醸しにすと。お問い合わせお気軽に!

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