★ 調理のコツ・ポイント

＊人参ジュースはすりおろしタイプのドロンとしたジュースの方がおいしくできます。

＊甘酒はメーカーによって、固さ、甘さにばらつきがあります。　固めの場合は水を足して全部で250ccになるように調節してください。粒粒が気にならなければピューレ状にする必要はありません。　葛粉は本葛粉を甘酒は米と米麹だけで作られている本物の甘酒を求めて下さいね。