スウィート　ポテト

by. 豊川　陽子先生

スウィート　ポテト

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お家にある材料でスウィートポテトが楽しめます

材料 分量:6個分 調理時間:30分

さつまいも
200ｇ
バター（マーガリン）
10g
さとう
20g
牛乳
20cc～
塩
少々
塗り卵
適量
黒ゴマ
少々

作り方

1

さつまいもは、1㎝の輪切りにして皮をむき
水にさらしておく　

2

鍋に入れ、中火で沸騰後　弱火にして4～5分　竹串が通るまでゆでる

3

フードプロッセッサーに、さつまいも・バター・砂糖・牛乳20cc～を入れ、なめらかになるまで撹拌する。様子で牛乳を適量加える
（マッシャーでつぶしてから、ゴムベラで材料を加えてもOK）

4

なまこ型に成形したら、卵をぬり、黒ゴマをトッピングして
オーブントースター　1000Ｗ　5～10分　加熱する

★ 調理のコツ・ポイント

パンケーキ料理教室ラズベリー　メールrazu00810＠yahoo.co.jp
静岡市葵区本通7丁目11-3
ブログ　http://razu.eshizuoka.jp/

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レシピ制作者
豊川　陽子

豊川　陽子

パンとケーキ教室　ラズベリー（静岡県静岡市葵区）

クスパアワード2015 エリア賞

静岡市内のケーキ店で働いた後、大手料理教室にて８年半、講師（料理・パン・ケーキを担当）を勤める。 日本菓子専門学校卒業 製菓衛生師 自宅新築を機に「パンケーキ教室　ラズベリー」を2011年4月開業。 1男１女の母親 静岡ガスエネリア　TOTOショールームの料理教室を担当 しずてつストアフードスタジオ　田町店・富士吉原店　パン＆ケーキ講師担当 趣味は、食べ歩き＆世界遺産めぐり

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