サバ缶のトマトパスタ

by. 豊川　陽子先生

パスタ
サバ缶のトマトパスタ

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人気のサバ水煮缶を使ったパスタです

材料 分量:4人分　　 調理時間:10分

サバ水煮缶
1缶
カットトマト缶　
1缶
オリーブ油
小1
にんにく
1かけ
ｱﾝﾁｮﾋﾞﾍﾟｰｽﾄ
3センチ
たまねぎ
1/4個
オリーブの実
2個
赤ワイン
大1
オレガノ
小1/2
塩・こしょう
少々
粉チーズ
少々
バジル（粉）
少々
ペンネ
200g
湯で湯＆塩
適量

作り方

1

鍋に、オリーブ油・スライスしたにんにくを入れ香りが出るまで炒める。アンチョビペースト・玉ねぎスライスをくわえしんなりするまで炒める

2

サバ缶を水ごと加え、炒め、トマト缶・赤ワイン・オレガノを加えに詰める。
最後に、オリーブのｽﾗｲｽ・塩コショウを加え
表示時間から－1分茹でたパスタ（ペンネ）を加えあえる

3

お皿に盛り付けたら、粉チーズ・バジルを振りかける

★ 調理のコツ・ポイント

パスタを茹でるときは、パスタ100gに対して水1L+塩10gを使いましょう。茹で上がったパスタにほんのり塩味がつきます

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レシピ制作者
豊川　陽子

豊川　陽子

パンとケーキ教室　ラズベリー（静岡県静岡市葵区）

クスパアワード2015 エリア賞

静岡市内のケーキ店で働いた後、大手料理教室にて８年半、講師（料理・パン・ケーキを担当）を勤める。 日本菓子専門学校卒業 製菓衛生師 自宅新築を機に「パンケーキ教室　ラズベリー」を2011年4月開業。 1男１女の母親 静岡ガスエネリア　TOTOショールームの料理教室を担当 しずてつストアフードスタジオ　田町店・富士吉原店　パン＆ケーキ講師担当 趣味は、食べ歩き＆世界遺産めぐり

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