♪生クリームパウンド★かぼちゃのスティックケーキ★♪

by. 緒方　亜希野先生

♪生クリームパウンド★かぼちゃのスティックケーキ★♪

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今日は“かぼちゃのスティックケーキ”レシピのご紹介です♪
バターを使わず、生クリームベースで焼き上げます。
しっとりときめの細かい生地は
お口の中でとろけるようです

材料 分量:18～21ｃｍ角カードル1台分 調理時間:1時間

生クリーム
150ｇ
砂糖
100ｇ
卵
1個
卵黄
1個分
薄力粉
120ｇ
ベーキングパウダー
小さじ2/3
シナモン
少々
かぼちゃの種
適宜
かぼちゃのピュレ
200ｇ

作り方

1

生クリームと砂糖を7分立てにする。かぼちゃ、卵、卵黄と順に混ぜ、なめらかにする。

2

合わせてふるった薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを加え、しっかりと混ぜあわせる。

3

紙をしいた型に流し、かぼちゃの種を振る。170℃で25～30分焼く。

4

冷めてからスティック状に切り分けてください。
小さなお菓子やスナックを盛り合わせて、楽しい秋のテーブルに！

★ 調理のコツ・ポイント

バター不足の昨今、このレシピがお役に立てばうれしいです＾＾
ぐるぐる混ぜるだけの簡単ケーキ是非おためしください♪
※2011.12.26加筆：かぼちゃの分量が抜けておりました。申し訳ございません<(＿ ＿)>

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レシピ制作者
緒方　亜希野

緒方　亜希野

たけひめKitchen（奈良県生駒市）

クスパアワード2014 エリア賞

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッピースイーツHush-Hush開業。 2014年株式会社たけひめ設立(代表取締役) 主な業務：洋菓子製造販売、焼き菓子教室、レストランデザートの開発・製造、デパ地下惣菜の開発、老舗餃子会社の商品開発、食育講師。

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