『超簡単💕』混ぜるだけバナナブレッド

by. 小宮山　美香先生

パウンドケーキ
『超簡単💕』混ぜるだけバナナブレッド

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材料を次々とボウルに入れて混ぜるだけで、バナナの香りたっぷり、甘さ控えめのパウンドケーキが出来上がります💕
朝ご飯にも、おやつにもピッタリです😀
冷めたらトーストしてバターや蜂蜜をかけて頂いても、美味です❗️お試し下さい✨

材料 分量:１８㎝パウンド型１本分 調理時間:３０分程（焼成時間含む）

バナナ（約６０g）
１/２本
レモン汁（入れなくてもOK）
小さじ１/４
卵
１個
きび砂糖
３５g
無糖ヨーグルト
大さじ２
太白ゴマ油
大さじ２
●薄力粉
６５g
●アーモンドパウダー
１０g
●ベーキングパウダー
大さじ１/２

作り方

1

アルミのパウンド型を使用する場合は、オーブンペーパーなどをしきこむ。
市販の使い捨ての型やテフロン加工の物はそのまま使用する。

2

バナナにレモン汁をふりかけ、フォークで粗く潰す。

3

ボウルに卵を入れ、ホイッパーでほぐす。

4

きび砂糖（お手持ちの砂糖で大丈夫です）を加えて、すり混ぜる。
②のバナナも加えて混ぜる。

5

ヨーグルトを加えて混ぜる。

6

太白のゴマ油（お手持ちの油で大丈夫です）を少しずつ加えて、横に泡立てるように、勢い良く混ぜる。

7

●印の粉類をまとめて、ふるい入れる。（アーモンドパウダーがない場合は薄力粉を増やして作れます）

8

ホイッパーでグルグルと粉気がなくなるまで、混ぜる。

9

型に流し入れる。

10

１７０℃に予熱しておいたオーブンに入れ、竹串を刺しても、生地がつかなくなるまで２０分〜２５分程焼く。

11

焼き上がったら、乾燥しないようにアルミやラップで包む。

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そのまま食べても美味しいですし、さっと焼いてバターや蜂蜜をつけても美味しく召し上がれます。お試し下さい😀

★ 調理のコツ・ポイント

＊お砂糖や油は、お手持ちの物を使用して下さい。

＊オーブンにより、焼き時間が変わります。様子を見ながら焼いて下さい。

＊パウンド型以外でも市販の紙の型やアルミの型、マフィン型でも作れます。
　お家にある物でお作り下さい。

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レシピ制作者
小宮山　美香

小宮山　美香

komi's　キッチン（神奈川県川崎市麻生区万福寺）

クスパアワード2020 レシピ部門賞

大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を開催する。 現在は出張料理教室も受け付けている。 製菓衛生士、野菜のソムリエ、JHBSパン教室講師資格取得。

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