ニンジンは千切りにし水にさらしておく。

鶏ささみは耐熱皿にのせ、酒をふりふんわりとラップしたら５００ｗの電子レンジで加熱し粗熱をとる。

ボウルに水を切った１、２を入れる。

すし酢、マヨネーズ、タイムを混ぜ合わせ３へ加え和える。

器に盛り付け、ピンクペッパーをトッピングし完成です。