クスパ レシピ
食べるラー油と豆乳のピリ辛スープ 高見 牧子先生
豆乳が苦手な人でも食べやすいスープです
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:15分
長ねぎ（ぶつ切り）
1/2本
小松菜（ざく切り）
1/2株
しめじ（ほぐす）
1/3株
すりごま
大さじ1
食べるラー油（市販品・好みのもの）
大さじ2
水
300㏄
醤油
大さじ1
塩
小さじ1/4
豆乳
200㏄
かんきつ類
適宜
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作り方
【1】
食べるラー油、すりごま、長ねぎ、小松菜、しめじを炒める
【2】
水、醤油、塩を加え煮立たせる
【3】
豆乳を加え沸騰直前で火を止める→器に盛りかんきつを絞る
★調理のコツ・ポイント★
豆乳は沸騰させると分離するので、最後に入れて下さい
レシピ制作者
高見 牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）
■先生のプロフィール
【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科 東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)
種類
シチュー・スープ・汁物 > 中華スープ
シチュー・スープ・汁物 > 韓国スープ
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