缶詰のみかんを使った簡単ゼリーです。
凝固剤にアガーを使っているのでぷるんぷるんとした食感です。
アガーは常温で固まるので型崩れしにくく持ち運びがしやすいです。
福島 かつら
パンと点心 粉モノ教室主宰
大学にて「発酵」を学ぶ。卒業後メーカー勤務。
大手料理教室、ブレッドライセンス取得。
出産後、子供を見ながらでも気軽にパン作りを楽しめる「ホームベーカリーの生地作り」を使い日々様々なパンを焼く。
ホームベーカリーの特性に合わせたレシピの組み立てと、発酵を科学的に分析した美味しいパン作りが評判となり、2011年11月よりレッスンを始める。
2児の母。食育指導多数あり。
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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