オニオンベーコンクッペ〜キタノカオリ使用〜のレシピ、作り方（ブラウニー）

【1】

バター以前の材料ををミキサーに入れ、捏ねる。

【2】

生地がひとまとまりになったら、バターを加えて捏ねる。（18分）

【3】

ブロックベーコンとチーズを１.５センチ角にカットし、生地に加え混ざるまで捏ねる。

【4】

一時発酵を４０分とる。

【5】

１個１４０ｇに分割する。

【6】

クッペ成形をしながら分量外のバターで炒めて塩コショウした玉ねぎをまきこむ

【7】

３４℃のホイロで、３０分発酵させる。

【8】

オーブンに鉄板を入れて２５０℃で予熱をし、その鉄板にクープを入れた生地をのせ、霧吹きをたっぷりする。設定温度を１８０℃にさげてから２５分焼く。

「ビクトリノックス×クスパ」コラボ企画対象レシピです