お菓子とパンのアトリエ「アマトゥール」(岡山県岡山市北区)のレッスン風景

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最終更新日:2020/10/17

お菓子とパンのアトリエ「アマトゥール」(岡山県岡山市北区)

輻射窯を完備し本格的なパン、洋菓子、和菓子も一緒に学べます。

この教室のフォロワー:
2人
過去の予約人数:
1人

レッスン風景

  • 分割する玉は番重3枚分とたくさんですね

    分割する玉は番重3枚分とたくさんですね

  • プルマンの成形中、初めての成形なので注意深く

    プルマンの成形中、初めての成形なので注意深く

  • 材料の計量中

    材料の計量中

  • 丸パンが焼きあがりました

    丸パンが焼きあがりました

  • ミキサーでの作り方を学びます

    ミキサーでの作り方を学びます

  • 最終発酵が適切かどうかは、裏を見ます

    最終発酵が適切かどうかは、裏を見ます

  • 講師は1斤型で作ります

    講師は1斤型で作ります

  • 3斤型で作っていただきます。しっかり膨らんでいますね。

    3斤型で作っていただきます。しっかり膨らんでいますね。

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先生情報
セツコ
パンとお菓子の教室主宰   長崎県出身

東京製菓学校洋菓子科卒業、東京製菓学校パン科卒業、洋菓子専門士、食品衛生責任者
製菓学校を卒業後は学校の経営するお菓子教室スイートキッチンクラブに勤務。
岡山に移住後に自宅キッチンでパン・洋菓子・和菓子のお教室を主宰。


教室からのお知らせ

2019/8/7

レッスン日は設定してありますが、マンツーマンの個人レッスンですので生徒様のご都合により変更することは可能です。ご相談ください。


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