最終更新日:2022/6/25
海月 ＋1vege料理教室（東京都渋谷区）
野菜の特徴を生かしたプロのワザ教えます！
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夏の野菜の代表格の胡瓜や枝豆を少し変化させて味わいます。
【枝豆とアボカドのコロッケ】アボカドのコクと枝豆の食感が良いコロッケです。
【牛肉と胡瓜のワンタン】ワンタンはとても簡単に作れてつるんとした喉ごしが魅力です。
今回は温かい料理で胡瓜を召し上がっていただきます。
【とうもろこしと海老の塩焼きそば】とうもろこしの甘さを塩で引き立てる料理です。麺はカリカリでも蒸し麺でも美味しいあんかけ麺です。
【桃のスパイシーサラダ】瑞々しい桃のスパイシーさが後引くサラダです。
■レッスン開催日時
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予約する20227/ 7(木) 19:00〜21:00残席1
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予約する20227/ 9(土) 11:30〜13:30残席1
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予約する20227/14(木) 19:00〜21:00残席2
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満席20227/16(土) 11:30〜13:30
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カリカリ麺のとうもろこしの焼きそば
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胡瓜たっぷりワンタン
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枝豆とアボカドコロッケ
| ■開催場所 | 東京都 渋谷区 渋谷 2-2-4 アルコーブ青山 中二階 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 夏の野菜の代表格の胡瓜や枝豆を少し変化させて味わいます。
【枝豆とアボカドのコロッケ】アボカドのコクと枝豆の食感が良いコロッケです。 【牛肉と胡瓜のワンタン】ワンタンはとても簡単に作れてつるんとした喉ごしが魅力です。 今回は温かい料理で胡瓜を召し上がっていただきます。 【とうもろこしと海老の塩焼きそば】とうもろこしの甘さを塩で引き立てる料理です。麺はカリカリでも蒸し麺でも美味しいあんかけ麺です。 【桃のスパイシーサラダ】瑞々しい桃のスパイシーさが後引くサラダです。 |
| ■レッスン内容 | 和食・日本料理 |
| ■レッスンの流れ | デモンストレーションでのレッスン後実食。お持ち帰りも可能です。 |
| ■受講料 | 6,000円（税込） |
| ■定員 | 7名 |
| ■持ち物 | 筆記用具
マスク着用でお願いいたします。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（教室にて現金もしくはクレジットカードでのお支払い）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン開催日 前日、当日は100％
レッスン開催日 ３日、２日前は50％ レッスン開催日 ４日〜７日前は30% |
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予約する20227/ 7(木) 19:00〜21:00残席1
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予約する20227/ 9(土) 11:30〜13:30残席1
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予約する20227/14(木) 19:00〜21:00残席2
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満席20227/16(土) 11:30〜13:30
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予約する20227/21(木) 19:00〜21:30残席1
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満席20227/26(火) 11:30〜13:30
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予約する20228/ 6(土) 11:30〜13:30残席2
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満席20228/ 6(土) 16:00〜18:00
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予約する20228/20(土) 16:00〜18:00残席2
- 先生情報
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- 毛利奈津美
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料理家 ソムリエ
女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得。
2000年 東京青山に『畑のおばんざい 海月』開店。
2012年 シニア野菜ソムリエ取得。
働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、野菜の旨みを引き出す調理法「＋1vegeメソッド」を考案。
スタッフ募集
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