『【夏の食材を使って4品】枝豆とアボカドのコロッケ、胡瓜と牛肉のワンタン、とうもろこしと海老の塩焼きそば、桃のスパイシーサラダ』 (2022年8月20日...)開催 | 海月＋1vege料理教室（東京都渋谷区）の2022年8月レッスン情報

最終更新日:2025/7/1

海月＋1vege料理教室（東京都渋谷区）

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【夏の食材を使って4品】枝豆とアボカドのコロッケ、胡瓜と牛肉のワンタン、とうもろこしと海老の塩焼きそば、桃のスパイシーサラダ

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夏の野菜の代表格の胡瓜や枝豆を少し変化させて味わいます。
【枝豆とアボカドのコロッケ】アボカドのコクと枝豆の食感が良いコロッケです。
【牛肉と胡瓜のワンタン】ワンタンはとても簡単に作れてつるんとした喉ごしが魅力です。
今回は温かい料理で胡瓜を召し上がっていただきます。
【とうもろこしと海老の塩焼きそば】とうもろこしの甘さを塩で引き立てる料理です。麺はカリカリでも蒸し麺でも美味しいあんかけ麺です。
【桃のスパイシーサラダ】瑞々しい桃のスパイシーさが後引くサラダです。

夏野菜ワンタンひんやり胡瓜桃枝豆

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カリカリ麺のとうもろこしの焼きそば
胡瓜たっぷりワンタン
枝豆とアボカドコロッケ

■開催場所	東京都渋谷区渋谷 2-2-4 アルコーブ青山中二階
■レッスンメニュー	夏の野菜の代表格の胡瓜や枝豆を少し変化させて味わいます。【枝豆とアボカドのコロッケ】アボカドのコクと枝豆の食感が良いコロッケです。【牛肉と胡瓜のワンタン】ワンタンはとても簡単に作れてつるんとした喉ごしが魅力です。今回は温かい料理で胡瓜を召し上がっていただきます。【とうもろこしと海老の塩焼きそば】とうもろこしの甘さを塩で引き立てる料理です。麺はカリカリでも蒸し麺でも美味しいあんかけ麺です。【桃のスパイシーサラダ】瑞々しい桃のスパイシーさが後引くサラダです。
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	デモンストレーションでのレッスン後実食。お持ち帰りも可能です。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	7名
■持ち物	筆記用具マスク着用でお願いいたします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（教室にて現金もしくはクレジットカードでのお支払い）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン開催日　前日、当日は100％レッスン開催日　３日、２日前は50％レッスン開催日　４日〜７日前は30%

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先生情報: 毛利奈津美; 料理家　ソムリエ
女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得。
2000年東京青山に『畑のおばんざい海月』開店。
2012年シニア野菜ソムリエ取得。

働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、野菜の旨みを引き出す調理法「＋1vegeメソッド」を考案。