インド料理⭐️スパイスで免疫力UP!

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最終更新日:2024/3/28

鎌倉インターナショナルクッキング(神奈川県鎌倉市)

世界の料理とワイン、テーブルコーディネイト。菜園「鎌倉サチルンガーデン」の野菜とハーブでおもてなし。

この教室のフォロワー:
82人
過去の予約人数:
113人

毎回大好評のインド料理!2年ぶりの開催です!今回は人気急上昇中のインドの炊き込みご飯「ビリヤニ」を作ります!レストランでも出してくれるお店は少ないビリヤニ。おうちでも簡単にでき、スパイシーでビックリのおいしさです!今回はサバ缶を使った旨味たっぷりのビリヤニを紹介いたします。そしてフライパンで出来る手作りナンも作ります。フワフワもちもちで最高に美味しいですよ!カレーもナンに合うものを2種作ります。玉ねぎをじっくり炒めてスパイスやトマトと煮込み、お肉や野菜やお豆を入れていきます。カボチャとココナッツミルクの豆カレーは、甘くて美味しいポタージュスープのようなカレーです。寒い冬にぴったりで、優しいお味にスプーンが止まりません。お料理のお供はインドワイン。スパイシーなカレーにぴったりです。本格的なチャイもご紹介します。スパイスやチャイの材料など、ご希望の方には小分けでお分けしています。この冬はスパイスで免疫力up!!おうちでも是非作ってみて下さいね。

インド料理⭐️スパイスで免疫力UP!

■レッスン開催日時

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■開催場所 神奈川県 鎌倉市 玉縄
■レッスンメニュー アミューズ、ウェルカムドリンク、挽肉とひよこ豆のカレー、カボチャとココナッツミルクの豆カレー、白神こだま酵母で作るナン、タンドリーラム(ラムが苦手な方はチキン)、サバ缶のビリヤニ、ライタ(野菜のヨーグルト和え)、キャベツとカリフラワーのポリヤル、にんじんのスパイス炒め、トマトのチャツネ、デザート、インドワイン、チャイ
■レッスン内容 インド料理
■レッスンの流れ アミューズ、ウェルカムドリンクをお召し上がり頂きながらレシピ説明。デモンストレーション形式のレッスンの後、コース形式でお料理をお召し上がり頂きます。
■受講料 7,000円(税込)
■定員 5名
■持ち物 レッスンフィー
■備考 女性のみのクラスです。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金でお持ちください。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスンの前日からのキャンセルは50%頂きます。

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先生情報
吉村幸子
吉村幸子
料理研究家   東京都出身

南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。60㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜&ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、NYのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「NY*おもてなし料理教室」に3年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。


教室からのお知らせ

2022/2/8

2022年2月26日15時~15時半 FMaiai尼崎 「三ツ矢直生 大きな声でひとりごと」に出演させて頂きます。リッスンラジオというアプリをダウンロードして頂くと簡単に効くことが出来ます。お料理教室のこと、海外生活のこと、レシピのことなどお話させて頂きました。
三ツ矢直生:元宝塚花組男役スター。宝塚退団後、東京芸術大学声楽科卒業。現在はヴォーカリストとしての音楽活動や、宝塚歌劇団の講師として活躍中。

2022/2/7

2022年2月の自宅クラスは、コロナ感染者数急増のため、全クラスキャンセルさせて頂きます。お申し込み頂いた皆さまには大変申し訳ございませんでした。3月になり、コロナが落ち着きましたら再開致します。3月クラスの募集は行っておりますので、お申し込みお待ちしています!

2019/10/7

2019年10月にリニューアルオープン! キッチンをリフォームしました! より美味しく、より居心地良く、より楽しい料理教室をめざして・・・・ みなさま、どうぞお気軽にいらしてくださいね!


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