『ウイーン菓子　小さな果実のトルテ　＆タイ料理　カオマンガイ』 (2020年6月28日...)開催 | サロン・ド・ヨーコ（神奈川県横浜市戸塚区平戸）の2020年6月レッスン情報

最終更新日:2024/4/10

サロン・ド・ヨーコ（神奈川県横浜市戸塚区平戸）

パティシエ＆製菓学校講師が自宅で開催する少人数のお教室　　　　　　　　　　

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ウイーン菓子　小さな果実のトルテ　＆タイ料理　カオマンガイ

やっとお教室が開催できそうな雰囲気。嬉しいです。
６月のレッスンは、アメリカンチェリーなどを焼き込んだウイーン菓子です。重そうに感じるバターケーキですが、しっとりと軽いお菓子になります。ポイントは生の果実を使うこと。
ランチは辛くないタイ料理のカオマンガイ。薄皮付きピーナッツを入れてご飯を炊きます。なにかさっぱりしたサラダなど添えます。なお新型コロナのため、レッスンのニンズンを３名様とさせていただきます。

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■開催場所	神奈川県横浜市戸塚区平戸
■レッスンメニュー	フレッシュのフルーツを焼きこむバターケーキです。ウイーン菓子は見た目と味わいによくギャップがあります。これもそんなお菓子の一つ。外出自主の辛い頃をちょっと忘れて、石畳をパカパカと進む馬車に乗って、ウイーン子が大好きなカフェ時間を楽しみましょう。薄皮付き、塩味なしの煎りピーナッツをご飯に炊き込みます。ご飯にうっすらつく色はポリフェノール。簡単にできるタレをかけて召し上がれ。さっぱりしたサラダなど添えます。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピご説明後、デモンストレーションと実習を交互に行います。皆さんでランチを作って食べて、ティータイムにお菓子を食べましょう。ご自分の作品はお持ち帰りです。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用容器、
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日ご持参ください。体験レッスンの方は、＋1,000円でお振込をお願いいたします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンご予約日の前週同様日以降のキャンセルには、キャンセル料が発生いたします。ご了承ください。

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先生情報: 井田ようこ; 教室主宰　製菓専門学校講師　CC講師　ス神奈川県出身
少食でアレルギー体質の子供のために、安全でおいしいお菓子や料理を作りはじめる。お菓子教室に通った後、横浜の洋菓子店で修行。東京都町田市に「パティスリーアン」を開店。洋菓子の製造販売と同時に、教室をはじめる。その後、専門学校講師を経て、自宅教室を開催。現在、自宅における少人数の洋菓子・料理・パン・シュガークラフト教室を行うとともに、「国際フード製菓専門学校」「ヒューマンアカデミー」の講師を務める。