『〈特別レッスン・秋刀魚捌き方〉～秋刀魚をおもてなし料理に～』 (2019年11月2日...)開催 | Akashi Yasashii Cooking Salon（兵庫県明石市）の2019年11月レッスン情報

最終更新日:2024/4/12

Akashi Yasashii Cooking Salon（兵庫県明石市）

料理の基本を大切に、選べるレシピでレッスンします。プライベートレッスン（マンツーマン）の教室です

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〈特別レッスン・秋刀魚捌き方〉～秋刀魚をおもてなし料理に～

昨年も大変ご好評頂きました秋刀魚捌き方レッスンです。秋刀魚はお一人様1尾捌きます。捌いた秋刀魚はイタリアン、和食、洋食とアレンジでご紹介します。

※画像は焼秋刀魚の棒寿司

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■開催場所	兵庫県明石市大久保町
■レッスンメニュー	○秋刀魚ときのこのアヒージョバケット添え ○秋刀魚のムニエルカレー風味 ○焼秋刀魚の棒寿司〇秋刀魚とトマトのパスタこれからの試作で多少追加・変更する場合もあります。予めご了承ください
■レッスンの流れ	①レシピと食材のご説明 ②秋刀魚はお一人様１尾匹捌きます。私のデモ後お一人ずつ進めますので初心者の方もご安心下さい ③他の調理の実習 ④盛り付けをして試食 ⑤ご質問
■受講料	5,400円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■備考	〇初回の方は体験レッスンとして、実際の雰囲気を感じて下さい。詳しくはホームページをご一読下さい〇メッセージ欄に第二希望日までご記入頂くとスムーズにお申込み可能です。〇特に難しいレッスンではありませんので、お料理初心者の方もご安心してお越し下さい〇レッスン室内に小型犬が1匹おります。ご了承頂ける方の受講をお願い致します
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	お申し込み後のキャンセルはご遠慮下さい 5日前～4日前　レッスン料の30%　 3日前・2日前　レッスン料の50% 前日・当日　　レッスン料の100% ※詳しくはお申込みの方にご案内します

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先生情報: 北岡みつる; 調理師 / 料理教室主宰兵庫県出身
〈クスパ公認インスタアンバサダー〉
調理師
Webメディアレシピ提供
料理教室主宰

大学卒業後はアパレル職を経て、学生時代から食に深い興味がありレストラン・カフェにて調理勤務。同時にパティシエ上田悦子お菓子教室にて３年間焼菓子全般を学ぶ。
結婚後はフレンチシェフの夫と共にビストロ料理店を経営。
その後2012年より自宅料理教室開講。家族は夫、娘と２匹の愛犬たち。