海月 +1vege料理教室(東京都渋谷区)の2022年5月レッスン情報

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最終更新日:2022/6/25

海月 +1vege料理教室(東京都渋谷区)

野菜の特徴を生かしたプロのワザ教えます!

この教室のフォロワー:
263人
過去の予約人数:
1301人

レッスン情報

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2022 5 4日 (水)

初夏のレッスンはカツオで2種類、カツオはお刺身をサッパリグリーンソースと野菜たっぷりでいただきます。
そして、ご飯はカツオと新玉ねぎのジャンバラヤ!カツオの旨味とピリ辛のスパイスで。
天豆を使って2品はホタルイカの空豆のチヂミ、香ばしく焼き付けたホタルイカがポイントです。
また空豆と新じゃがの軽い炒め物も作ります。

フォロワー 6人
  • 受講料:6,000円(税込)
    5月 4日(水) 12:00〜14:30
    満席
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:6名
2022 5 7日 (土)

初夏のレッスンはカツオで2種類、カツオはお刺身をサッパリグリーンソースと野菜たっぷりでいただきます。
そして、ご飯はカツオと新玉ねぎのジャンバラヤ!カツオの旨味とピリ辛のスパイスで。
天豆を使って2品はホタルイカの空豆のチヂミ、香ばしく焼き付けたホタルイカがポイントです。
また空豆と新じゃがの軽い炒め物も作ります。

フォロワー 6人
  • 受講料:6,000円(税込)
    5月 7日(土) 18:00〜20:00
    満席
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:6名
2022 510日 (火)

初夏のレッスンはカツオで2種類、カツオはお刺身をサッパリグリーンソースと野菜たっぷりでいただきます。
そして、ご飯はカツオと新玉ねぎのジャンバラヤ!カツオの旨味とピリ辛のスパイスで。
天豆を使って2品はホタルイカの空豆のチヂミ、香ばしく焼き付けたホタルイカがポイントです。
また空豆と新じゃがの軽い炒め物も作ります。

フォロワー 6人
  • 受講料:6,000円(税込)
    5月10日(火) 12:00〜14:30
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:6名
2022 512日 (木)

初夏のレッスンはカツオで2種類、カツオはお刺身をサッパリグリーンソースと野菜たっぷりでいただきます。
そして、ご飯はカツオと新玉ねぎのジャンバラヤ!カツオの旨味とピリ辛のスパイスで。
天豆を使って2品はホタルイカの空豆のチヂミ、香ばしく焼き付けたホタルイカがポイントです。
また空豆と新じゃがの軽い炒め物も作ります。

フォロワー 6人
  • 受講料:6,000円(税込)
    5月12日(木) 19:00〜21:00
    満席
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:6名
2022 519日 (木)

初夏のレッスンはカツオで2種類、カツオはお刺身をサッパリグリーンソースと野菜たっぷりでいただきます。
そして、ご飯はカツオと新玉ねぎのジャンバラヤ!カツオの旨味とピリ辛のスパイスで。
天豆を使って2品はホタルイカの空豆のチヂミ、香ばしく焼き付けたホタルイカがポイントです。
また空豆と新じゃがの軽い炒め物も作ります。

フォロワー 6人
  • 受講料:6,000円(税込)
    5月19日(木) 19:00〜21:00
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:6名
2022 524日 (火)

真夏になる前の美味しいトマトを丸ごと使った素麺です。
味を含ませたトマトを崩して召し上げっていただく料理です。
簡単な新生姜を紅生姜風にして肉天を作ります。ちょっとあと引くお味です。
食感よく炒めるゴーヤとニラの豆腐の炒め物です。豆腐に味をつけるのがポイントです。
青野菜と黒胡椒のかおりの相性が良い和え物です。

フォロワー 3人
  • 受講料:6,000円(税込)
    5月24日(火) 12:00〜14:30
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:7名
2022 526日 (木)

真夏になる前の美味しいトマトを丸ごと使った素麺です。
味を含ませたトマトを崩して召し上げっていただく料理です。
簡単な新生姜を紅生姜風にして肉天を作ります。ちょっとあと引くお味です。
食感よく炒めるゴーヤとニラの豆腐の炒め物です。豆腐に味をつけるのがポイントです。
青野菜と黒胡椒のかおりの相性が良い和え物です。

フォロワー 3人
  • 受講料:6,000円(税込)
    5月26日(木) 19:00〜21:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:7名
先生情報
毛利奈津美
毛利奈津美
料理家 ソムリエ   

女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得。
2000年 東京青山に『畑のおばんざい 海月』開店。
2012年 シニア野菜ソムリエ取得。

働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、野菜の旨みを引き出す調理法「+1vegeメソッド」を考案。

教室からのお知らせ

2022/6/17

夏野菜の新レッスン 枝豆とアボカドのコロッケ、胡瓜と牛肉のワンタン、とうもろこしと海老の塩そば、桃のスパイシーサラダ。
いつもの夏野菜に変化をつけるメニューです。
ご参加お待ちしております。

2022/6/17

夏野菜の新レッスン 枝豆とアボカドのコロッケ、胡瓜と牛肉のワンタン、とうもろこしと海老の塩そば、桃のスパイシーサラダ。
いつもの夏野菜に変化をつけるメニューです。
ご参加お待ちしております。

2022/5/7

夏野菜を使って4品の新レッスン募集開始しております。
丸ごとフルーツトマトを使うから美味しいそうめん。
簡単な新生姜漬けを使った肉天。
青物野菜の黒胡椒和え。
ゴーヤと豆腐の炒め物。
ご参加お待ちしております。


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