『ネギと冬の食材で5品【カリカリねぎチキンのねぎダレ、冬の魚とねぎの香味煮、ねぎと胡麻の焼きパン、海老のねぎ包蒸し、カリフラワーのとも和え】』 (2025年3月8日...)開催 | 海月＋1vege料理教室（東京都渋谷区）の2025年3月レッスン情報

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最終更新日:2025/3/30

海月＋1vege料理教室（東京都渋谷区）

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ネギと冬の食材で5品【カリカリねぎチキンのねぎダレ、冬の魚とねぎの香味煮、ねぎと胡麻の焼きパン、海老のねぎ包蒸し、カリフラワーのとも和え】

レッスンフォロワー3人

冬に美味しくなるネギを異なる部位で食感や甘みや辛味を味わう料理のご紹介です。
【カリカリねぎチキンのねぎダレ】生でシャキシャキねぎとじっくり加熱したネギの甘みの両方味わえる料理です。
【冬の魚のネギの香味煮】冬の魚に合うネギたっぷりの香味煮です。
【ねぎと胡麻の焼きパン】簡単なアジアのネギパンです。
【海老のねぎ包み蒸し】白いねぎの透明感を生かした料理です。
【カリフラワーのとも和え】カリフラワーをカリフラワーで和える冬のカリフラワーでしか味わえない料理です。

和食ねぎ冬野菜

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2025
3/ 8(土) 11:30〜14:00

カリカリねぎチキンねぎダレ
冬の魚とねぎ香味煮
カリフラワーのとも和え
海老のネギ巻き蒸し
焼きねぎパン

■開催場所	東京都渋谷区渋谷 2-2-4 アルコーブ青山中二階
■レッスンメニュー	【カリカリねぎチキンのねぎソース】【魚のネギの香味煮】【ねぎと胡麻の焼きパン】【海老のねぎ包み蒸し】【カリフラワーのとも和え】
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	デモンストレーションでのレッスン後実食。お持ち帰りも可能です。
■受講料	7,700円（税込）
■定員	7名
■持ち物	筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（教室にて現金もしくはクレジットカードでのお支払い）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％
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先生情報: 毛利奈津美; 料理家　ソムリエ
女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得。
2000年東京青山に『畑のおばんざい海月』開店。
2012年シニア野菜ソムリエ取得。

働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、野菜の旨みを引き出す調理法「＋1vegeメソッド」を考案。