『大人のお子様ランチと朝岡スパイスの特製カレー粉で作る昭和のカレー』 (2026年2月25日...)開催 | 鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）の2026年2月レッスン情報

最終更新日:2026/6/4

鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）

世界の料理とワイン、テーブルコーディネイト。菜園「鎌倉サチルンガーデン」の野菜とハーブでおもてなし。

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大人のお子様ランチと朝岡スパイスの特製カレー粉で作る昭和のカレー

２月は、１０月にセミナーに行ってお勉強して参りました「朝岡スパイス」さんの手作りカレー粉を使って、「昭和の自家製カレーライス」をご紹介しようと思います。２０種類のスパイスで作る朝岡スパイスのオススメの逸品「手作りカレー粉セット」。香りも味も大変豊かな、素晴しく美味しいカレー粉が出来上がります。
朝岡スパイスさんで学んだ、日本におけるスパイスの歴史なども大変興味深い内容でしたので、座学としてレクチャーしたいと思っております。御希望の方には、出来上がったカレー粉（作り済み）も実費でお譲り致します。自家製カレーは、作りたてと、３日間火を入れて寝かした物では、全然味がちがうのです！両方お出ししますので、その違いも味わって頂けたらと思います。３日後のカレーは、昔のパレスホテルのカレーに変身致します！（個人の意見）
また、大人のお子様ランチと称しまして、昭和風のお料理もご紹介致します。カレー粉を使って、私の大好きなカレー味のコロッケ、新潟名物のカレー味の唐揚げを作ります。
お子様ランチなので、ハンバーグも作りますが、大人風にタルタルサラダ仕立てに致します。御希望の方はしっかり火入れも致します。
定番の海老マカロニグラタン、生クリームを入れてクリーミィに美味しく作ります。
デザートは、大人のプリンアラモードです！

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2026
2/25(水) 11:00〜15:00

■開催場所	神奈川県鎌倉市玉縄
■レッスンメニュー	アミューズ、ウェルカムドリンク、粗挽きビーフハンバーグタルタル風サラダ仕立て、海老マカロニグラタン、朝岡スパイスの昭和のカレーライス、カレーポテトコロッケ（作り済み）、新潟のカレー味の唐揚げ、昭和のフレンチドレッシングのグリーンサラダみかん入、大人のプリンアラモード、ワイン、コーヒー紅茶
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	アミューズ、ウェルカムドリンクを頂きながらレシピ説明。その後デモンストレーション形式で、レッスン致します。その後、コース形式で、お食事をお召し上がり頂きます。皆さまは、調理や後片付けのお手伝いはありません。レストランにお食事に来る感覚で、お気軽にご参加下さいね。
■受講料	8,800円（税込）
■定員	6名
■持ち物	特にありません
■備考	駐車場もございます。御希望の方は事前にお知らせください。プライベートレッスンも３名様以上で承っておりますので、お気軽にご相談下さいね。
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先生情報: 吉村幸子; 料理研究家東京都出身
南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。