お菓子教室　アトリエまどか（神奈川県川崎市多摩区）の2025年6月レッスン情報

ドイツやオーストリアで気軽に作られている家庭菓子。
今年は冷凍の実を使用して、より一層本来の味に近づけ、甘酸っぱいアプリコットの美味しさを堪能していただけます。
きめの細かいくちどけの良い生地の作り方、メレンゲの泡立て方、暑い時期のシュトロイゼルの作り方が身に付きます。
他のお菓子にもアレンジ可能なので、おうちおやつのレパートリーが増やせます。

ドイツやオーストリアで気軽に作られている家庭菓子。
今年は冷凍の実を使用して、より一層本来の味に近づけ、甘酸っぱいアプリコットの美味しさを堪能していただけます。
きめの細かいくちどけの良い生地の作り方、メレンゲの泡立て方、暑い時期のシュトロイゼルの作り方が身に付きます。
他のお菓子にもアレンジ可能なので、おうちおやつのレパートリーが増やせます。

計量から始めていただく実習型レッスン

個別に指導いたしますので、初心者さんでも安心

ちょっとしたコツが必要なレモン風味のスポンジを、レモンシロップとレモンクリームでサンド
上面にレモンたっぷりのクリームを絞って飾ります。

レモン１個、皮も果汁も存分に使って仕上げます。

ポイントは、
＊レモン風味のスポンジのコツ
＊美味しいレモンカードの作り方
＊生クリームの扱い方　塗り方
＊クリームの絞り方

ご自宅でも復習がしやすいように、丁寧にお伝えいたします。

ご家庭で、本格的なお菓子を作れるようになりたい方向けコースレッスンの第1回目の単発レッスン。

自宅キッチンでも再現しやすい、実習形式のレッスンです。
計量から仕上げまですべてを各自で行い、工程の手際と美味しくなるためのコツをしっかり習得できます。

第1回の課題は
①手成型のクッキー生地の扱い方
②フルーツが沈まない、美味しいバターケーキの作り方

●コースレッスンの特徴：
・全12回で計20種類のお菓子を学べる充実の内容
・道具・材料の選び方や理論的な知識までしっかりサポート
・おうちおやつやプレゼントに最適なメニューを豊富にご用意
・初心者さんやお子様連れママも、自分のペースでリラックスして楽しめる
・単発受講もOKです。

（全12回の内容に関しては、備考に記載しています。）

基礎から学べるコースレッスンと同じ流れで、実際のレッスンを体験していただきます。
作り方の異なる焼き菓子を2種類作り、なぜ食感や仕上がりが変わるのかを実感。
お菓子づくり初めてさんでも、電動ハンドミキサーがなくってもつくりやすく、計量から仕上げまでを各自で行うことで、ご自宅でも再現しやすくお教えいたします。

工程の理論や材料・道具の扱い方に加え、お菓子の歴史などの小話も交えながら、楽しく学んでいただけるレッスンです。

お菓子づくりを特技にしたい方、ご自宅で気軽にお菓子づくりをしたい方には、コース受講がおすすめです。
まずは、教室の雰囲気を知っていただき、ご自分に合うか否かをお試しください。
この体験レッスンは、お1人1回のみ可能になります。