旬のレモンをたっぷり使ったレモンケーキ(Zitronen Torte)

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最終更新日:2026/6/4

お菓子教室 アトリエまどか(神奈川県川崎市多摩区)

本格ヨーロッパ菓子をつくってみたいを叶える♡モダン&トラディショナルスイーツ教室

この教室のフォロワー:
29人
過去の予約人数:
6人

計量から始めていただく実習型レッスン

個別に指導いたしますので、初心者さんでも安心

ちょっとしたコツが必要なレモン風味のスポンジを、レモンシロップとレモンクリームでサンド
上面にレモンたっぷりのクリームを絞って飾ります。

レモン1個、皮も果汁も存分に使って仕上げます。

ポイントは、
*レモン風味のスポンジのコツ
*美味しいレモンカードの作り方
*生クリームの扱い方 塗り方
*クリームの絞り方

ご自宅でも復習がしやすいように、丁寧にお伝えいたします。

旬のレモンをたっぷり使ったレモンケーキ(Zitronen Torte)

■レッスン開催日時

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■開催場所 神奈川県 川崎市多摩区
■レッスンメニュー レモンケーキ(Zitronen Torte)スイス菓子
スポンジ シロップ クリーム すべてにレモンを使った爽やかケーキ
15㎝ セルクル 一台のお持ち帰り
■レッスンの流れ 簡単にレシピを説明後、計量から仕上げまで各自実習。冷やしている間に、簡単なランチをご用意しますので、召し上がっていただきながら、復習・お菓子についての座学。
■受講料 5,500円(税込)
■定員 2名
■持ち物 エプロン 台ふき 手拭き 筆記用具 20㎝四方位の箱が入る袋(あれば保冷袋)
■備考 他に希望日があればお問い合わせください。
■支払方法
クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
鈴木まどか
鈴木まどか
教室主宰/製菓衛生師   東京都出身

本物にこだわったお菓子教室に通い、
本格的な和洋菓子・かすてらを学び、
その間、ヨーロッパ研修旅行にて、
各国の菓子学校で短期講習を受講。
特別な材料を使わなくても、
美味しく本格的なお菓子づくりを楽しんでいただきたくて、
「お菓子教室アトリエまどか」を開設いたしました。

教室からのお知らせ

2026/5/23

あっという間に5月も終盤。
暑かったり寒かったり、梅雨も近づいたりと落ち着かない季節ですね。

でも実は、秋のお菓子シーズンを迎える前の今こそ、基本の工程や動作を身につけるのにぴったりの時期。
今のうちに土台をしっかり学んでおくと、秋冬のお菓子作りがぐっとスムーズに、もっと楽しくなります。
「お菓子作り、ちょっとやってみたいかも」
でも、なんだか面倒そう…と感じている方へ。

実は、意外と簡単に作れるお菓子もたくさんあります。
まずは気軽なお菓子から、楽しく始めてみませんか?
2種類の焼き菓子体験は随時受付中です(^_-)-☆

2026/3/23

もうすぐ春ですね。
新しいことにチャレンジしたくなる季節です。

暖かくなるとバターがやわらかくなり、
混ぜる・絞るといった作業がしやすくなるため、
初めての方やレパートリーを増やしたい方にもおすすめです。

また、湿度の影響で焼き上がりもしっとりと仕上がります。

当教室では、無理なく通っていただけるよう、
お一人おひとりのペースに合わせた丁寧なレッスンを心がけております。

掲載日程以外でも対応可能な場合がございますので、
どうぞお気軽にお問い合わせください。


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