本格ヨーロッパ菓子をつくってみたいを叶える♡モダン&トラディショナルスイーツ教室
計量から仕上げまでをじっくり学ぶ実習形式のレッスンです。
タルト生地は、基本の作り方、のし方、敷き込み方のポイントを丁寧に解説。
アメリカンチェリーが手軽に手に入る季節なので、相性の良いクリームチーズソースとカスタードソースを一緒に焼きこみ、プルンとトロッとの食感に仕上げます。
水分の浸透を防ぐスポンジもつくるので工程は多いですが、ご自宅での復習がしやすくなります。
18cmタルト深型でつくってお持ち帰りいただきます。
実習後は、次月のメニューや伝統菓子などを試食していただきながら、レシピの復習をいたします。
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| ■開催場所 | 神奈川県 川崎市多摩区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | チーズとチェリーのタルト(ケーゼキルシュトルテ)
作りやすいタルト生地を敷きこんで、2種のソースとアメリカンチェリーを詰めたヨーロッパ菓子 冷やして美味しいこれからの季節に美味しいタルトです。 18センチのタルト深型 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピを見ながら計量、仕上げまで行っていただき、実習後は、軽食・おやつを食べながら、復習とお菓子に関する知識をお話しします。
|
| ■受講料 | 6,000円(税込) |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン 台拭き 手拭き 筆記用具 |
| ■備考 | ご希望の日程がある場合には、お気軽にお問い合わせください。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済のみ
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| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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本物にこだわったお菓子教室に通い、
本格的な和洋菓子・かすてらを学び、
その間、ヨーロッパ研修旅行にて、
各国の菓子学校で短期講習を受講。
特別な材料を使わなくても、
美味しく本格的なお菓子づくりを楽しんでいただきたくて、
「お菓子教室アトリエまどか」を開設いたしました。