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無添加の食材にこだわり、こども向けに考案したレシピで、こどもたちと楽しく料理をしています。
「スコーン」はスコットランドやイギリスが発祥で、「バノック」と呼ばれるパンが起源の焼き菓子とされています。日本でも、おやつとしても軽食としても人気ですね。イギリスでは、アフタヌーンティーには欠かせないスコーンですが、プレーン生地が主流で、甘さ控えめで、ジャムやクリーム、はちみつなどを添えるのが一般的です。アメリカンスコーンは砂糖多めで、材料にチョコやナッツ、レーズンなどを加えることが多く、形状も三角や四角など様々です。レッスンでは本場イギリスタイプのスコーン作りにチャレンジします。
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| ■開催場所 | 福岡県 福岡市早良区 荒江 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | スコーン |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。 |
| ■受講料 | 1,500円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、三角巾（自由）、マスク、ハンドタオル、お持ち帰り用容器 |
| ■支払方法 |
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|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 前日までキャンセル料無料です。出来るだけ早めのキャンセルをお願いします。当日キャンセル50％、連絡なしキャンセル100％のキャンセル料を申し受けます。 |
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大学卒業と同時に、公立中学校の家庭科教諭に着任。以降、公立・私立の中学・高校・大学にて30年以上家庭科教育に携わる。その間、食生活アドバイザーやパン講師の資格を取得し、子どもにも大人にも役立つレシピを研究。定年退職後、2015年4月、「荒江こども料理教室」を設立。‟クスパアワード”等多数の受賞歴有り。
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