『ガトーデテバナナ,パッションフルーツ,ココナッツ』 (2019年8月29日...)開催 | お菓子教室　園子（千葉県木更津市）の2019年8月レッスン情報

最終更新日:2023/8/28

お菓子教室　園子（千葉県木更津市）

美味しい！楽しい！おしゃれなフランス菓子をメインとしたお菓子教室です。

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ガトーデテバナナ,パッションフルーツ,ココナッツ

難易度 ☆

デテはdété 夏と言うフランス語です。
夏の食材で作る冷やして美味しいケークになります。
※同日同時刻のレッスンは先決のレッスンを行います。

親子

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2019
8/10(土) 10:00〜13:00
2019
8/12(月) 15:00〜18:00
2019
8/13(火) 10:00〜13:00
2019
8/15(木) 10:00〜13:00
2019
8/18(日) 15:00〜18:00
2019
8/21(水) 10:00〜13:00
2019
8/22(木) 14:00〜17:00
2019
8/23(金) 10:00〜13:00
2019
8/28(水) 10:00〜13:00
2019
8/29(木) 14:00〜17:00

■開催場所	千葉県木更津市永井作 2−1−24
■レッスンメニュー	☆レッスンポイント☆ •メレンゲを別に入れるケーク生地の作り方 •バナナとパッションフルーツのコンフィチュールの作り方 •ココナッツのダコワーズの作り方２種類の生地を一緒に焼くのが面白いところです！
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。
■受講料	6,000円
■定員	2名
■持ち物	エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品を入れるタッパーや箱等の入れ物。完成品　約直径１5cm×高さ5cm1台　５号サイズのケーキ箱で大丈夫です。
■備考	ココナッツのダコワーズを回りに絞って、中にはバナナとパッションフルーツのコンフィチュールを入れたケーク生地を入れて焼き上げたお菓子。このお菓子の特徴は冷やしても固くならず、ふんわり柔らかです。セルクル（丸い型）を使ってダコワーズを絞り入れる面白い方法で作ります。焼きっぱなしで冷やしたら美味しく食べられます。もちろん冷やさなくても美味しいです！
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン後に現金にてお支払いです。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。ご了承くださいませ。

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先生情報: 齋藤園子; 東京製菓学校洋菓子本科卒業千葉県出身
東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。