美味しい!楽しい!おしゃれなフランス菓子をメインとしたお菓子教室です。
難易度 ☆
レモンの爽やかな香り味わいの基本のケーク
初めての方も美味しく作れます!
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■開催場所 | 千葉県 木更津市 永井作 2−1−24 |
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■レッスンメニュー | ☆レッスンポイント☆
•シュガーバッタ法で作るケーク(バター、砂糖、卵の順に材料を入れる作り方) •レモンの味わいを活かす作り方 •焼き上がりの見極め •焼き上がりのしっとりを持続させる素材の話 |
■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
■レッスンの流れ | レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。 |
■受講料 | 5,500円 |
■定員 | 2名 |
■持ち物 | エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル(作業用)、完成品が入る入れ物とそれを入れる手提げ袋
完成品は直径16cm高さ6cm幅5.5cmサイズ1台となります。 |
■備考 | レモンの皮と果汁をたっぷり入れたしっとりきめの細かいケーク。
基本的なケーク生地の作り方をレッスンします。 初めての方もお家で1人でも作り易いお菓子になります。 作ってから冷蔵庫でじっくり熟成をかけて食べるのも美味しいです。 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(レッスン後にお支払いです。)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン日の3日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。 |
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東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。