『人気のフランス菓子　ムース　オ　フロマージュ』 (2017年1月31日...)開催 | お菓子教室　園子（千葉県木更津市）の2017年1月レッスン情報

最終更新日:2025/4/1

お菓子教室　園子（千葉県木更津市）

美味しい！楽しい！おしゃれなフランス菓子をメインとしたお菓子教室です。

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人気のフランス菓子　ムース　オ　フロマージュ

難易度　☆☆

爽やかな酸味のフランスのチーズ、『キリ』とゆずのコンフィチュールの組み合わせ。
クリームチーズは軽やかな食感ですが深いコクを感じます。

親子

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2017
1/20(金) 14:00〜17:00
2017
1/22(日) 10:00〜13:00
2017
1/24(火) 14:00〜17:00
2017
1/29(日) 15:00〜18:00
2017
1/31(火) 14:00〜17:00

■開催場所	千葉県木更津市永井作 2−1−24
■レッスンメニュー	パンドジェンヌ生地作り、ムース作り、組み立て、デコレーション ☆レッスンポイント☆ •アーモンドのコクを感じるパンドジェンヌ生地の作り方 •素材の組み合わせ方（アーモンド、クリームチーズ、ゆず） •シンプルでかわいい仕上げ
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。
■受講料	5,800円
■定員	2名
■持ち物	エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品が入る入れ物、袋、保冷剤、有れば保冷袋完成品は5号サイズ1台となります。
■備考	チーズを使ったお菓子のご要望から生まれたオリジナル菓子です。クリームチーズのコクに合わせて、ゆずは軽やかにさっぱりと。２つの素材をまとめてくれるのはアーモンドのコクを感じるパンドジェンヌ生地。組み合わせの楽しさを教えてくれるお菓子になっています。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン後にお支払いです。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。ご了承くださいませ。

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先生情報: 齋藤園子; 東京製菓学校洋菓子本科卒業千葉県出身
東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。