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世界のおかあさんの知恵で、心と体が軽やかになる 世界のお料理を楽しむ教室
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ビーチリゾートに行ったら必ず食べに行くであろう、タイのシーフード料理をご自宅でも楽しめるようにしたレシピでお教えします。
パクチーを使わず、ふつうにレンチンで美味しく食べられる、簡単時短ヘルシー料理にも展開できます。
タイ料理は家族が苦手で。。。。。と言う方、
魚料理のレパートリーを増やしたい方にお勧めです。
１９９９－２００７年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
２００８年より横浜市鶴見区にて SALA ISARA Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。
2022/4/2
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