誰もが笑顔になるパン・洋菓子のおうちカフェ教室です。
ルヴァンリキッド(天然酵母)を使ってミニクッペを焼きます。食べる直前に小倉あんとバターをサンドして頂く人気のクッペとキャラメル味の生地にキャラメルとクルミを包んでインスタで人気だったウールパンの成形をレッスンします。
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調理師を目指し地元の調理師学校で学び、調理師、製菓衛生士を取得。
その後JHBS(ジャパンホームベーキングスクール)にて講師の資格を取得。
現在もスクール本校で学びながら、2001年より自宅にてパン・お菓子教室を開催しております。