『あこ酵母　バイカラークロワッサン（ココア）と端っこ生地のクロッフル』 (2024年2月29日...)開催 | 天然酵母パン教室　あきぱんや（東京都小平市）の2024年2月レッスン情報

最終更新日:2024/11/27

天然酵母パン教室　あきぱんや（東京都小平市）

あこの天然酵母でパンを作ります。食材も安心安全なもので。発酵中に簡単なランチメニューも作ります。

あこ酵母のパン　バイカラークロワッサン（ココア）と端っこ生地のクロッフル
　お持ち帰り生地はクロワッサン生地です（折り込みバターもあります）。
　ランチはそれぞれが焼いたパンと野菜中心のデリ風サイドメニューとなります。

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■開催場所	東京都小平市学園東町
■レッスンメニュー	あこ酵母のパン　バイカラークロワッサン（ココア）と端っこ生地のクロッフル　お持ち帰り生地はクロワッサン生地です（折り込みバターもあります）。　ランチはそれぞれが焼いたパンと野菜中心のデリ風サイドメニューとなります。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	あこ酵母を使用し、前の日に捏ねた生地で、当日はお一人ずつバターの折り込みからから進み、焼き上げます。お一人様ずつクロワッサン生地を捏ねていただき、バターと共にお持ち帰り、ご自宅で次の日以降に焼いて下さい。
■受講料	6,500円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、手拭き用タオル、筆記用具、こねた生地を持ち帰る１０００ｃｃくらいの容器　（当日こねていただいた生地は、お持ち帰りになって、ご家庭で復習していただきます）マスクは自由です。
■備考	初めての方はあこ酵母の生種付きになります（レッスン費に含まれています）。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: あきぱんや; パン教室主宰東京都出身
大学卒業後、大手食品会社の研究所にて商品開発の仕事を１２年間しました。退職後、イーストのパン教室に６年間通い、天然酵母（あこ酵母）のパン屋さんを１年間手伝いました。現在は料理教室のアシスタントをしながら、パン屋さんでホシノの天然酵母パンを３年間勉強し、あこ酵母のパン屋さんで研修を受けています｡惣菜管理士1級。食品衛生責任者。フードアナリスト。２０１０年５月よりあこ酵母のパン教室をはじめました。